Gendanner knivskæret til et perfekt, skarpt skær på få sekunder.
Uanset om du skær kylling, oksekød, svinekød eller fisk, er det nødvendigt at holde skæret skarpt mens du arbejder. Ved brug af kniven vil den blive sløv i løbet af dagen.
Ergo Steel II er et værktøj til vedligeholdelse af skæret, som bruges i produktionen. Idet knivskæret sløres hele dagen, kan operatøren køre kniven ned igennem de unikke fjederspændte strygetænger i Ergo Steel II og rette skæret i løbet af få sekunder. Det er en hurtig og nem måde at rette og gendanne knivskæret til knivskarpt brug.
Ergo Steel II kræver næsten ingen træning at bruge. Den kan være håndholdt eller monteret ved arbejdspladsen.
Verdens mest populære strygestål!